มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ ขอเชิญทุกท่านร่วมประชุมวิชาการนานาชาติวิทยาศาสาตร์ฮาลาล อุตสาหกรรมและธุรกิจ 2554 และงานแสดงสินค้าฮาลาลสามเหลี่ยมเศรษฐกิจ ในระหว่างวันที่ 27-31กรกฎาคม 2554 ณ ศูนย์ประชุมนานาชาติฉลองสิริราชสมบัติครบ 60 ปีมหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ อ.หาดใหญ่ จ.สงขลา โดยมีร้านค้า 200 ร้านจาก 5 จังหวัดชายแดนภาคใต้ และเลขาธิการอาเซี่ยน เป็นประธานในพิธีเปิดงาน
        ผู้ช่วยศาสตราจารย์สืบศักดิ์ กลิ่นสอน รักษาการในตำแหน่งผู้อำนวยการสถาบันฮาลาล มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ แจ้งว่า ศูนย์วิทยาศาสตร์ฮาลาล จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ร่วมกับ สถาบันฮาลาล มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ กำหนดจัดการประชุมวิชาการนานาชาติ World of Science, Industry and Business International Conference 2011(WHASIB 2011) และงานแสดงสินค้าผลิตภัณฑ์ฮาลาล สามเหลี่ยมเศรษฐกิจ IMG-GT Halal Products Expo 2011 (IMT-GT HAPEX 2011) ในระหว่างวันที่ 27-31 กรกฏาคม 2554 ณ ศูนย์ประชุมนานาชาติฉลองศิริราชสมบัติครบ 60 ปี มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ วิทยาเขตหาดใหญ่
        ผู้อำนวยการสถาบันฮาลาล มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ชี้แจงว่า ปัจจุบันการผลิตสินค้าและบริการฮาลาลเป็นสิ่งที่น่าสนใจในเชิงธุรกิจการค้า เนื่องจากประชากรมุสลิมในโลกมีสูงถึง 1,570 - 1,780 ล้านคน กระจายอยู่ในกว่า 150 ประเทศทั่วโลก สำหรับประเทศไทยมีประชากรที่นับถือศาสนาอิสลามใน 5 จังหวัดชายแดนภาคใต้ มากกว่าร้อยละ 80 และมีผู้ประกอบการฮาลาลมากกว่า 400 ราย ทำให้ธุรกิจการค้าฮาลาลเติบโตอย่างรวดเร็ว โดยสถาบันฮาลาล มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ เป็นหน่วยงานที่ตั้งอยู่ในพื้นที่ที่ครอบคลุม 5 จังหวัดชายแดนภาคใต้ ซึ่งเป็นกลุ่มจังหวัดที่มียุทธศาสตร์เป็นศูนย์กลางอุตสาหกรรมฮาลาล โดยทางสถาบันฮาลาลได้ทำหน้าที่เป็นผู้ประสานงานให้หน่วยงานต่าง ๆ ในการทำงานด้านการศึกษาค้นคว้าวิจัยร่วมกันเพื่อส่งเสริมและขับเคลื่อนให้เกิดการพัฒนาการผลิตสินค้าและบริการฮาลาลได้
ดังนั้นสถาบันฮาลาล มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ ร่วมกับศูนย์วิทยาศาสตร์ฮาลาล จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย จึงกำหนดจัดการประชุมวิชาการนานาชาติ และงานแสดงสินค้าฮาลาลสามเหลี่ยมเศรษฐกิจขึ้นโดยมีวัตถุประสงค์เพื่อกระตุ้นการท่องเที่ยวและสนับสนุนธุรกิจการค้าด้านผลิตภัณฑ์และบริการฮาลาลในเขตพื้นที่จังหวัดชายแดนภาคใต้ให้เป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวางทั่วโลก อีกทั้งจะมีการสาธิตระบบเครือข่ายเทคโนโลยีสารสนเทศโลจิสติกส์และการทวนสอบย้อนกลับฮาลาลหรือระบบ SILK (Shariah-compliant ICT Logistics Kontrol) ขึ้นเป็นครั้งแรกในโลก ระหว่างวันที่ 27-31 กรกฎาคม 2554 ณ ศูนย์ประชุมนานาชาติฉลองสิริราชสมบัติครบ 60 ปี มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ อ.หาดใหญ่ จ.สงขลา โดยมีดร.สุรินทร์ พิศสุวรรณ  เลขาธิการอาเซียน เป็นประธานในพิธีเปิด
        กิจกรรมที่สำคัญในงานประกอบด้วย การออกร้านของร้านค้ากว่า 200 ร้านจาก 5 จังหวัดชายแดนภาคใต้ การลงนามความร่วมมือทางวิชาการด้านวิทยาศาสตร์ฮาลาล  เสวนาเรื่อง  “อุตสาหกรรมฮาลาลในภาคใต้ตอนล่าง”  โดยมีหัวข้อย่อย  ดังนี้ “ศอ.บต. กับการขับเคลื่อนอุตสาหกรรมฮาลาล” โดย นายภานุ อุทัยรัตน์ เลขาธิการ  ศอ.บต.   “แผนงานพัฒนาเศรษฐกิจและสังคมในภาคใต้ตอนล่าง” โดย ผู้แทนสำนักพัฒนาเศรษฐกิจสังคมภาคใต้   “กระทรวงอุตสาหกรรมกับการพัฒนาอุตสาหกรรมโรงงานระดับ SME ในภาคใต้ตอนล่าง” โดย ผู้แทนศูนย์พัฒนาอุตสาหกรรมภาค 11  "บทบาทของ มอ.กับการพัฒนาอาหารฮาลาลในภาคใต้" โดย รองศาสตราจารย์ ดร.บุญสม ศิริบำรุงสุข อธิการบดี มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์  “เงินทุนระบบอิสลามในการพัฒนาผู้ประกอบการ”   โดยผู้แทนธนาคารอิสลามแห่งประเทศไทย (i-bank) และการเสวนาเรื่อง  “โอกาสของธุรกิจบริการฮาลาลในภาคใต้ตอนล่าง”  โดยมีหัวข้อย่อยดังนี้ “โรงพยาบาลและการให้บริการสาธารณสุขฮาลาล”  โดยผู้แทนสมาคมจันทร์เสี้ยวการแพทย์และสาธารณสุข  “การท่องเที่ยวเชิงสุขภาพของประเทศไทยในตลาดกลุ่มโลกมุสลิม”  โดย รศ. ดร. สุดา  สุวรรณภิรมย์ หัวหน้าโครงการส่งเสริมความเป็นศูนย์กลางการท่องเที่ยวเชิงการแพทย์มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์  และการเสวนาเรื่อง"โอกาสของธุรกิจอาหารฮาลาลในภาคใต้ตอนล่าง" โดย นายทวี ปิยะพัฒนา กรรมการผู้จัดการ บริษัทแปซิฟิคแปรรูปสัตว์น้ำ จำกัด (PFP) เป็นต้น.