มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ ร่วมกับศูนย์อำนวยการบริหารจังหวัดชายแดนภาคใต้จัดการประชุมวิชาการและงานแสดงสินค้าฮาลาลสามเหลี่ยมเศรษฐกิจ และการประกวดอาหารพื้นบ้าน ในระหว่างวันที่ 11-15 กรกฎาคม 2555 ณ ศูนย์ประชุมนานาชาติฉลองสิริราชสมบัติครบ 60 ปี มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ วิทยาเขตหาดใหญ่
         นายสืบศักดิ์  กลิ่นสอน ผู้อำนวยการสถาบันฮาลาล มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์  แจ้งว่าเพื่อพัฒนาจังหวัดชายแดนภาคใต้ให้เป็นแหล่งขององค์ความรู้ ฐานการผลิตสินค้าอุปโภค บริโภค และบริการด้านฮาลาลในระดับประเทศ และกลุ่มประเทศสามเหลี่ยมเศรษฐกิจ เพื่อกระตุ้นให้ผู้ผลิตสินค้าและบริการด้านฮาลาล
เกิดความตื่นตัว และสร้างโอกาสในการเผยแพร่สินค้าและบริการ ตลอดจนเพื่อให้เกิดการสร้างงาน ดังนั้นศูนย์อำนวยการบริหารจังหวัดชายแดนภาคใต้ จึงร่วมกับมหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ จัดโครงการประชุมวิชาการและงานแสดงสินค้าฮาลาลสามเหลี่ยมเศรษฐกิจ ขึ้นในระหว่างวันที่ 11-15 กรกฎาคม 2555 ณ ศูนย์ประชุมนานาชาติฉลองสิริราชสมบัติครบ 60 ปี มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ วิทยาเขตหาดใหญ่
         กิจกรรมในการประชุมและแสดงสินค้าประกอบด้วยการประชุมวิชาการนานาชาติ ในวันที่ 11 กรกฎาคม 2555 การจัดสัมมนาวิชาการภาคภาษาไทย ในวันที่ 12 กรกฎาคม 2555 การแสดงผลงานวิชาการในรูปแบบโปสเตอร์ ในวันที่ 11-12 กรกฎาคม 2555 และการแสดงสินค้าฮาลาลจาก 5 จังหวัดชายแดนภาคใต้ ประมาณ 200 ร้านค้าระหว่างวันที่ 11-15 กรกฎาคม 2555 ซึ่งประกอบด้วย ผลิตภัณฑ์อาหารฮาลาล เครื่องสำอาง ผลิตภัณฑ์สมุนไพร และเวชภัณฑ์ฮาลาล เครื่องแต่งกายมุสลิมและหัตถกรรมพื้นบ้าน
การให้บริการธุรกิจฮาลาล อาทิ ธนาคารโรงแรม สปา และโรงพยาบาล เครื่องจักรและบรรจุภัณฑ์สำหรับผลิตอาหารฮาลาล หนังสือละซีดีความรู้ด้านศาสนาและหลักการอิสลาม ตลอดจนกิจกรรมของหน่วยงานราชการ ,กิจกรรมด้านวัฒนธรรม เช่นการประกวดอาหารพื้นบ้าน ในวันที่ 14 กรกฎาคม 2555  และการแสดงวัฒนธรรมพื้นบ้าน ระหว่างวันที่11-15 กรกฎาคม 2555
         สถาบันฮาลาล มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ และศูนย์อำนวยการบริหารจังหวัดชายแดนภาคใต้ จึงขอเชิญชวนผู้สนใจทุกท่านร่วมการประชุมวิชาการ และงานแสดงสินค้าฮาลาลสามเหลี่ยมเศรษฐกิจ ในระหว่างวันที่ 11-15 กรกฎาคม 2555 ณ ศูนย์ประชุมนานาชาติฉลองสิริราชสมบัติครบ 60 ปี มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ วิทยาเขตหาดใหญ่ .